Witam wszystkich,
Dzisiaj dam wam przepis na fajną zupkę "Zupa Krem z Zielonego Groszku" jest świetną inicjatywą na lato. Czy też macie tak że w czasie upałów, mięso oraz tłuste potrawy mogłyby nie istnieć? Dlatego chwała temu kto wymyślił chłodniki i właśnie takie zupki :)
Zupa Krem z Zielonego Groszku
- 600g mrożonego zielonego groszku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany kremówki,
- 500 ml bulionu warzywnego,
- 1 łyżka oliwy,
- sól,
- pieprz
- + groszek ptysiowy
Do garnka wlać oliwę, rozgrzać, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojony w plasterki czosnek, podsmażyć. Dodać bulion, zgotować, dodać groszek i zagotować ponownie. Następnie całość zblendować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na ciepło ze sporym kleksem ze śmietany i posypać ptysiami.
Groszek ptysiowy:
- 100 ml wody
- 75 g mąki
- 2 małe jajka
- szczypta soli
- 30 g masła
W garnku zagotować wodę z masłem i solą. Dodać mąkę i mieszać, aż ciasto zacznie odchodzić od garnka. Przełożyć do misy miksera. Dodać jajka i zmiksować do jednolitej konsystencji. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką. Na blaszkę wyłożoną papierem wyciskać groszki, zachowując odstęp. Piec w 170 stopniach przez 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz